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Caprese al limone

, Napoli


 
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Informazioni

La torta caprese deve il suo nome al luogo in cui è nata, la bellissima isola di Capri.

Secondo la leggenda, un pasticcere la creò involontariamente nel 1920: si racconta infatti che il cuoco Carmine Di Fiore avesse dimenticato di mettere la farina in una torta di mandorle che stava preparando per tre malavitosi americani giunti a Capri per acquistare una partita di ghette per Al Capone.

L’interno morbido, cedevole e leggermente bagnato da aromi naturali si scioglie letteralmente in bocca, lasciando spazio al delicato sapore delle mandorle e quello più fresco e vivace del limone che si esaltano a vicenda in un equilibrio perfetto.

Per apprezzarla al massimo, si consiglia di servirla appena tiepida.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Mandorle, cioccolato bianco, aroma di limone, burro, zucchero a velo.

CONSERVAZIONE


Conservare fuori frigo e consumare entro 6-7 giorni

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