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Capocollo 1250 g circa

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Informazioni

Sapore intenso e avvolgente che, per molti aspetti, risulta affine a quello di un buon prosciutto crudo stagionato.

Il Capocollo si ottiene utilizzando l’intero muscolo del collo, porzione a cui deve il suo nome. La carne, piuttosto magra, generalmente si rivela al taglio con una striscia di grasso centrale.

Ideale per antipasti all’italiana o misticanze di salumi.


Caratteristiche

INGREDIENTI


Collo suino, sale, pepe, aromi naturali.

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Recensioni (3)


''Capocollo 1250 g circa''
   Decisamente buono!
di Stefano Modica , venerdì 28 agosto 2015 22:18
Acquisto verificato
Il sottovuoto ha tenuto perfettamente, ha reso un'affettatrice il nuovo bisogno del mese, nell'attesa si usa il coltello con soddisfazione!


''Capocollo 1250 g circa''
   Da provare!
di Silvia Da Costa , venerdì 21 agosto 2015 12:25
Acquisto verificato
Piacevole sorpresa dal gusto delicato. Non troppo grasso ne troppo magro... perfetta consistenza. Spedizione velocissima.


''Capocollo 1250 g circa''
   assolutamente piacevole
di antonio izzo , sabato 30 maggio 2015 15:10
Acquisto verificato
Dal gusto delicato ma, al contempo, assolutamente piacevole, ha incontrato il favore di tutta la famiglia, grandi e piccini.