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Il coltello affonda oltre la crosta sottile e paglierina e, senza troppa resistenza, si fa strada verso un cuore dalla tonalità color crema.
Una fetta dopo l’altra, catturati dal gusto deciso e appena piccantino della sua pasta, presto di questo squisito formaggio biologico non rimarrà che un piacevole ricordo.
Lasciato affinare per 12 mesi a cavallo di una pertica come vuole la tradizione, il Caciocavallo è disponibile anche nella versione meno stagionata.
Latte vaccino, siero di latte, caglio, sale.
Si consiglia di tenere il prodotto in frigo coperto con un semplice canovaccio di cotone per permettere al formaggio di respirare
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Recensioni dei clienti (1)
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''Caciocavallo stagionato 12 mesi - 1.1 kg''
Buono
di Bruno , lunedì 20 marzo 2017 12:28
Acquisto verificato
Buon caciocavallo. Arrivato sottovuoto all'interno di una scatola isotermica. Ordinato quello da 1Kg mi é arrivato quello da 300 g, sono stato prontamente rimborsato.
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