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Biscotti della salute ricetta originale 200 g

Toscana , Prato


 
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Informazioni

I Biscotti della Salute, seguendo la definizione suggerita da Pellegrino Artusi, vengono preparati ancora oggi secondo l’antica ricetta di Antonio Mattei che, dando per scontata la scrupolosa selezione degli ingredienti, consiste nella doppia e lenta lievitazione dell’impasto.
La loro consistenza ricorda quella delle fette biscottate, ma in realtà questi biscotti sono realizzati con pan brioches che, ancora soffice, viene lasciato riposare e quindi affettato.
Ogni fetta viene quindi tostata fino a ottenere il classico colore dorato e la perfetta friabilità che li contraddistingue.



Caratteristiche

INGREDIENTI


Farina di grano tenero, burro, uova fresche, zucchero, lievito fresco per panificazione e sale marino.

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Recensioni (8)


''Biscotti della salute ricetta originale 200 g''
   ottimi
di thebenz , giovedì 26 novembre 2015 10:46
Acquisto verificato
a colazione mnel latte, nel the, da soli o con un velo di marmellata. sono orttimi


''Biscotti della salute ricetta originale 200 g''
   magnifiche
di thebenz , mercoledì 11 novembre 2015 08:45
Acquisto verificato
le ho prese per curiosita' e sono rimasta sorpresa. buonissime e con un paio a mattina o mezza mattina fai colazione o merenda. le ho fatte assaggiare inufficio e sono rimasti colpiti e la parola piu' ricorrente e' fantastiche. appena metto in funzione l'ultimo sacchetto le riordino. eccellenti


''Biscotti della salute ricetta originale 200 g''
   originali e buonissime
di thebenz , sabato 17 ottobre 2015 11:21
Acquisto verificato
Le ho acquisite per caso ora sonolemie preferite. Ottime e leggerissime. Le ho fatte assaggiare a delle colleghe e sono impazzite.


''Biscotti della salute ricetta originale 200 g''
   Ricomprati, riapprezzati
di Luciana , mercoledì 05 agosto 2015 23:14
Acquisto verificato
Ottimi sia inzuppati nel latte, sia nel the. Da provare!


''Biscotti della salute ricetta originale 200 g''
   Biscotti della salute
di Gogol , lunedì 13 luglio 2015 14:21
Acquisto verificato
Da noi in Liguria i 'Biscotti della salute' sono quelli senza burro, leggerissimi, con gusto lievissimo. Questi invece hanno il burro e sono veramente ottimi!