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Biscotti con semi di anice confezione 350 g


 
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Informazioni

Le donne di casa di una volta si sono sempre adoperate per creare semplici dolci con un pizzico di fantasia. Nascono infatti da piccole intuizioni femminili questi biscotti, buoni come il ricordo dei tempi passati.

L’anice utilizzato in questa preparazione è quello definito anicione o anice comune. La ricetta è quella della nonna, con impasto di farina, bianchi d’uovo montati a neve, zucchero, burro, tuorli d’uova incorporati all’impasto, bicarbonato di ammonio da dolci in polvere, in assenza di altri agenti lievitanti.

Sono proprio i semi d’anice a conferire al biscotto quel profumo e quel sapore caro soprattutto alle signore.


Caratteristiche

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